То, что мы воспринимаем как единый «цветок», на самом деле состоит из двух частей. Эффектная воронка (часто называют «лепестком») — это покрывало (спата), крупный видоизменённый прицветник. А внутри, на длинной стрелке, находится сам початок — плотное соцветие из мелких цветков. У многих сортов початок жёлтый или кремовый. После опыления покрывало может позеленеть и даже участвовать в фотосинтезе.